|
Лук-скорода (другое название - резанец, шнитт-лук) растет буквально из-под снега. Это самый ранний овощ, он имеет узкие трубчатые листья изумрудно-зеленого цвета, обладает приятным неострым вкусом. Листья этого лука очень богаты витаминами, содержат минеральные соли, фитонциды. Лук-скорода используется для приготовления салатов, супов, соусов, омлетов, мясных блюд, овощных паст, начинок для пирожков. |
Для того, чтобы приготовить пасхальный кулич, Вам потребуется: 3 кг муки, 1 кг сахарного песка, 1 кг сливочного масла, 20 яиц (белки и желтки отдельно), 2 л молока, 120 г дрожжей (мокрых), 200 г изюма, 50 г коньяка, немного манной крупы.
