|
Рецепты -
Салаты и закуски
|
|
Написал cookmaster
|
|
19.08.2007 |
 Для того, чтобы приготовить гарнир к шашлыкам, Вам понадобится: зеленый (1 пучок) или репчатый (1-2 луковицы) лук, 1 лимон, 3 баклажана, 50 г сала, пучок зелени, 5 помидорин, 3 стручковых перца, майонез (или сметана), соль, специи по вкусу.
Готовим: зеленый лук нарезают на стрелки длиной 5-6 см. Репчатый лук шинкуют тонкими кольцами. Лимон нарезают дольками. Баклажаны надрезают вдоль и, удалив семена, закладывают в разрез тонко нарезанное курдючное сало, заправленное рубленой зеленью и мелко порезанным стручковым перцем.
Сверху баклажаны нужно посолить, добавить специи и сметану или майонез. Затем баклажаны заворачивают в фольгу и закладывают в костер или помещают на решетку.
Через 20 минут закуска готова.
|
|
Последнее обновление ( 18.04.2010 )
|
