Мирабель

Подробности: Обновлено 07.03.2012 09:50

Мирабель - это маленькая золотистая круглая слива. Со стороны, обращённой к солнцу, она может быть окрашена в темно-красный цвет. У плодов замечательный аромат, который особенно хорошо сохраняется в компотах и конфитюрах. Мирабель охотно используют как начинку для кондитерских изделий.

Благодаря своему изысканному вкусу среди гурманов также очень популярна настойка из мирабели. Информация из "Кулинарного словаря" В.В. Похлебкина: Западноевропейское и старое русское название раннеспелой жёлтой кислой сливы, известной ныне под названием алыча или ткемаль. Используется в кондитерской промышленности для приготовлений варений, джемов, мармеладов, желе, обладающих тонким, приятным кисловатым вкусом. В кулинарии мирабель применяется при приготовлении закавказских соусов, вторых и первых блюд и входит в состав специальной пастилообразной заправки (тклапи), компотов, киселей, супов.

Для смартфонов | Для всех

C нами интересно!

Как делают соус Наршараб?

На 5 кг похудели Редакторы Уплетай за 1 неделю гречневой диеты!

Худейте - тратьте калории!

Какая Вы в глазах мужчин? Тест

Детокс по всем правилам. Как и зачем?

Мелорин или мороженое?

Любопытности

Принято считать, что куриные грудки более обогащены белком, чем, например, окорочка. Но на самом деле это утверждение не имеет под собой основы. Дело в том, что все части курицы одинаково насыщены белком, поэтому независимо от того, окорочка Вы едите или грудку, свою порцию белка Вы получите сполна!

Редакция

icq: 50.41.30

tel: +7 (812) 309-28-87
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Редакция Уплетай.ru с огромным почтением относится ко всем письмам читателей. Если у Вас есть желание разместить интересную статью на сайте, пишите обязательно - мы напечатаем.

Искренни Ваши,
редакция Уплетай.ru

Сейчас 35 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Уплетай.ru - в поисках потерянного рецепта!