 Если Вы выбрали этот рецепт пасхи, обратите внимание, что начинать готовить ее нужно заранее, не менее, чем за сутки до подачи на стол.
Для приготовления пасхи из сливок Вам потребуется литр густых сливок, 1 литр сметаны, пол литра молока, ¾ стакана сахара, 1 яйцо.
Смешайте сливки, молоко и сметану и поставьте в духовку, разогретую до 50-65 градусов на 10 часов. Когда образуется творог, слейте сыворотку. Яйцо разотрите с сахаром. Добавьте яичную смесь в творог и перемешайте.
Приготовленную заранее форму (традиционно используют пасочницу, но подойдет любая форма) застелите марлей, сложенной в 5-6 слоев, так, чтобы свисали края. На марлю выложите творог, края марли заверните. Форму с пасхой поставьте в миску или тазик, потому что под гнетом из формы будет вытекать творожная сыворотка. На пасху (на завернутые концы марли) поставьте гнет, например, большую банку с водой, закрытую крышкой. Пасху на 12 часов необходимо поставить в холодное место, например, в холодильник.
Перед подачей на стол форму с пасхой аккуратно переверните на блюдо, снимите форму, осторожно уберите марлю. После этого пасху можно украсить по Вашему вкусу орехами, цукатами, изюмом.
Другие рецепты пасхи и куличей Вы найдете, если перейдете по ссылкам ниже
Рецепт пасхального кулича с глазурью
Приготовление крем-пасхи
Рецепт творожной пасхи
Кулич бабушкин
Русский пасхальный кулич
Творожная пасха с малиновым вареньем
Кулич большой
Кулич нечерствеющий
|
|
Последнее обновление ( 18.04.2009 )
|
