|
Гриб вешенка имеет несколько названий: вешенка осенняя, свинуха ивовая и др. Растет на пнях и стволах вяза, клена, осины, тополя, липы в сентябре - октябре, группами, часто срастаясь ножками. Грибы вешенки вполне возможно заготавливать впрок - их можно солить, мариновать, сушить, но лучше всего употреблять в свежем виде- жареными, тушеными или в супах. С супе вешенка очень хорошо сохраняет крепкий грибной аромат и высокие вкусовые качества. |
По традиции пасхальный кулич пекут за два дня до Пасхи, еще в четверг. По канонам правильно выспеченный кулич может храниться и не черстветь неделю, а то и больше.
