Уплетай.ru - в поисках потерянного рецепта!

Толстолобик с шампиньонами

• | Печать |

Подробности

Обновлено 07.03.2012 09:50

Просмотров: 1480

Для того, чтобы приготовить толстолобика с шампиньонами, Вам понадобится: 1 толстолобик, 1 луковица, 1 банка консервированных шампиньонов или 200 г свежих грибов, 2 помидорины, 200 мл булого сухого вина и пучок петрушки.

Очищенного, выпотрошенного и вымытого некрупного толстолобика посолить, поперчить и обвалять в муке. На сливочном масле подрумянить мелко нарезанный лук и затем обжарить на нем до золотистого цвета подготовленного толстолобика. Шампиньоны почистить, вымыть, нарезать соломкой и откинуть на рыбу. Добавить очищенные от кожи и семян помидоры, мелко нарезанный чеснок, залить небольшим количеством белого натурального вина и протушить на небольшом огне. Готового толстолобика переложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью петрушки. Подать с отварным картофелем.

• < Назад
• Вперёд >